Солодке печиво
Цвек Д.
У трьох розділах книги — «Печиво», «Солодкі страви» і «Домашні заготівлі» — пропонується понад п`ятсот рецептів, у яких подається набір продуктів і опис технологічного процесу приготування виробів з різних видів тіста, а також кремів, начинок, помадок, що застосовуються при оформленні тортів, тістечок, баб, пирогів, рулетів, медовиків, коржиків, бабок, кексів, мазурків, пудингів, дрібних ласощів та ін. Описано також техніку приготування різних видів варення, джемів, мармеладів, фруктових желе, сиропів, гарячих і холодних напоїв.
カテゴリー:
年:
1986
出版社:
Каменяр
言語:
ukrainian
ファイル:
DJVU, 17.30 MB
IPFS:
,
ukrainian, 1986