Технохимический контроль жиров и жирозаменителей

Main
Технохимический контроль жиров и...

Технохимический контроль жиров и жирозаменителей

Рудаков О.Б., Королькова Н.В., Полянский К.К., Котик О.А., Рудакова Л.В.

0 / 0

この本はいかがでしたか？

ファイルの質はいかがですか？

質を評価するには、本をダウンロードしてください。

ダウンロードしたファイルの質はいかがでしたか？

年:

2022

出版社:

Издательство "Лань"

言語:

russian

ページ:

576

ISBN 10:

5811411472

ISBN 13:

9785811411474

ファイル:

PDF, 7.83 MB

IPFS:

,

russian, 2022

オンラインで読む

への変換進行中。

への変換が失敗しました。

こちらはいかがでしょうか？

Зиновьев А.А. — Химия жиров

Джеймс ДиНиколантонио & Джозеф Меркола — Кето-навигатор

Козин Н. — Химия и товароведение пищевых жиров

Лялин Л. М. — Жиры и масла

коллектив авторов. — Хлопин

Уббелоде Л. — Расщепление жиров и производство глицерина

Зиновьев А. — Курс химии жиров

Джозеф Меркола, Джеймс ДиНиколантонио — Кето-навигатор

Волков А. Х., Юсупова Г. Р., Вафин И. Т., Николаев Н. В. — Технохимический контроль сельскохозяйственного сырья и продуктов переработки: учебное пособие

Блинникова О.М. — Товароведение и экспертиза пищевых жиров

Алямкина Е.А. — Прикладная химия: учебное пособие

Коллектив авторов — Лабораторный практикум для лабораторных занятий и самостоятельной работы по курсу «Физико-химические основы и общие принципы переработки растительного сырья» по направлению подготовки 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья»

Алтайулы С. — Масличные культуры и производство растительных масел: Учебное пособие

Латыпова Г. М., Пупыкина К. А., Кудашкина Н. В., Катаев В. А., Красюк Е. В. — Растительные терпеноиды: общая характеристика, свойства, применение: Учебное пособие

Рудаков О. Б., Лесникова Э. П., Семенова И. Н., Полянский К. К. — Товарный менеджмент и экспертиза жировых товаров: Учебное пособие

Рудаков О. Б., Лесникова Э. П., Полянский К. К., Семенова И. Н. — Товарный менеджмент, экспертиза и оценка качества жировых товаров

И.М.Товбин, Н.Л.Меламуд, А.Г.Сергеев. — Гидрогенизация жиров

Тютюнников Б.Н., Маркман А.Л. — Технология жиров

Арутюнян Н.С., Аришева Е.А., Янова Л.И., Захарова И.И., Меламуд Н.Л — Технология переработки жиров

Таланцев З.М. — Технология жиров и масел - в 2 ч. Ч. 2 : Животные жиры

Хлопин Г.В. — Методы санитарных исследований. Т. 2 : Анализ пищевых продуктов, Ч. 1. Молоко, молочные продукты, масла

Браун К., авториз. пер. с последю немец. издания Е.В. Цытовича; под ред. проф. Д.Н. Артемьева — Масла и жиры I - общие свойства и методы исследования

Таланцев З.М. — Технология жиров и масел - в 2 ч. Ч. 1

Журавлев А.В. — Трансжиры: что это такое и с чем их едят

— 10-я Международная конференция Масложировая индустрия-2010 (27-28 октября 2010 г.). Сборник докладов

Щербаков В.Г. — Основы управления качеством продукции и технохимический контроль жиров и жирозаменителей

Тютюнников Б.Н., Юхновский Р.Л., Маркман А.Л. — Технология переработки жиров

Ларин А.Н. — Общая технология отрасли

Кулакова С.Н., Викторова Е.В., Левачев М.М. — Транс-изомеры жирных кислот в пищевых продуктах

Пучкова Ю.С. — Растительные пищевые масла. Лекция

— Материалы восьмой Международной конференции Масложировой комплекс России: новые аспекты развития

Ларин А.Н. — Общая технология отрасли

Шлейкин А.Г., Скворцова Н.Н., Бландов А.Н — Биохимия. Лабораторный практикум. Часть 3. Углеводы. Липиды. Учеб. пособие.

Силантьева Л.А — Технология продуктов смешанного сырьевого состава. Часть II: Учеб.-метод. пособие

Коллектив авторов — для лабораторнопрактических занятий Технохимический контроль масел жиров и продуктов их переработки направления Продукты питания из растительного сырья Н В Королькова О А КотикА Шеламова Е В Панина А А Колобаева

主要なフレーズ

контроль

технохимический

жирозаменителей

содержание

раствора

качества

контроля

определение

определения

показателей

растительных

количество

температуре

молочного

качестве

производства

содержания

используют

вещества

продуктов

температуры

триглицеридов

проводят

температура